LES POUSSES D'OIGNONS

Vous n'avez pas de jardin, ce n'est pas un problème.

Récupérez quelques oignons et plantez-les dans des pots de fleurs que vous pouvez laisser dans votre cuisine en hiver.


Arrosez-les et vous verrez apparaître au bout de quelques jours, des jeunes pousses.

Laissez-les grandir jusqu'à environ 20 à 30 cm de hauteur, puis coupez-les à la base.


Surtout, ne retirez pas l'oignon, car vous pourrez facilement faire trois coupes avec le même oignon.


Ces pousses, faites-les cuires dans une poêle avec un peu de beurre et des rondelles d'andouille ou saucisse fumée.


Vous pouvez également les ciseler pour garnir vos plats, sauces ou salades.
A noter que vous pouvez les consommer crues.