LES POUSSES D'OIGNONS

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Message  Admin le Lun 13 Mai 2013 - 9:34

Vous n'avez pas de jardin, ce n'est pas un problème.

Récupérez quelques oignons et plantez-les dans des pots de fleurs que vous pouvez laisser dans votre cuisine en hiver.
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Arrosez-les et vous verrez apparaître au bout de quelques jours, des jeunes pousses.
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Laissez-les grandir jusqu'à environ 20 à 30 cm de hauteur, puis coupez-les à la base.
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Surtout, ne retirez pas l'oignon, car vous pourrez facilement faire trois coupes avec le même oignon.
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Ces pousses, faites-les cuires dans une poêle avec un peu de beurre et des rondelles d'andouille ou saucisse fumée.
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Vous pouvez également les ciseler pour garnir vos plats, sauces ou salades.
A noter que vous pouvez les consommer crues.
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