SALADE D'ORTIES

Bonjour à tous,

L'ortie commence à sortir et nous offrent de belles pousses, alors n'hésitez pas à en récolter quelques unes !



Récupérer les première feuilles, sur 15 cm environ.




Dasn un saladier, coupez les feuilles et débarrassez-vous des tiges.



Lavez les en les remuant ou passez un jet dessus pendant quelques minutes.

Faites attention de ne pas les froisser, les écraser.

Faites une sauce de salade et plongez-y vos feuilles d'ortie.



Vous allez découvrir une saveur subtile et une plante pleine de vitamines !

Bon appétit !