LA SAUGE SAUVAGE

Salvia pratensis.
Plante de 30 à 60 cm.

Les fleurs sont bleues tirant sur le violet. 18 à 25 mm.
Elle fleurit de mai à août.

On la trouve dans des prairies, terrains rocailleux, bords des chemins.
Elle est pollinisée par des bourdons, qui en cherchant le nectar, inclinent les étamines, de sorte que le pollen se dépose sur leur abdomen.
Plante vivace hivernant sous la forme d’une souche.

Les jeunes feuilles sont recueillies au printemps et peuvent être consommées en légume.
La sauge est réputé pour ses vertus médicinales.
Plantes déconseillées pour les femmes enceintes.