CROUSTILLANT DE LAITUE, LARD, CHAMPIGNONS ET EPLUCHURES DE POMMES DE TERRE
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CROUSTILLANT DE LAITUE, LARD, CHAMPIGNONS ET EPLUCHURES DE POMMES DE TERRE
Admin Jeu 17 Oct 2013 - 18:08
Recette pour 2 personnes
Ne jetez plus vos belles épluchures de pommes de terre !
1 poignée d'épluchures de pommes de terre ;
1 poignée de chanterelles d'automne ;
1 poingée de lardons ;
2 feuilles de laitue ;
Huile de sapin ;
Vinaigre ;
Moutarde ;
Sel.
Découpez vos feuilles de laitue en quatre parties dans le sens de la longueur.
Essorez-les bien et salez légèrement.
Dans de l'huile de friture bien chaude, faites griller tous les ingrédients.
Faites une vinaigrette et nappez l''ensemble.
Bon appétit
Ne jetez plus vos belles épluchures de pommes de terre !
1 poignée d'épluchures de pommes de terre ;
1 poignée de chanterelles d'automne ;
1 poingée de lardons ;
2 feuilles de laitue ;
Huile de sapin ;
Vinaigre ;
Moutarde ;
Sel.
Découpez vos feuilles de laitue en quatre parties dans le sens de la longueur.
Essorez-les bien et salez légèrement.
Dans de l'huile de friture bien chaude, faites griller tous les ingrédients.
Faites une vinaigrette et nappez l''ensemble.
Bon appétit
Admin- CHEF DE BRIGADE
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Date d'inscription : 16/12/2012
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Localisation : Chicago -
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