MAUVE MUSQUEE

MALVA MOSCHATA.
C’est une plante vivace formant buisson.
Les feuilles très caractéristiques, palmatiparties à lobes
étroits et découpés.
La fleur est assez importante et son diamètre varie de
40 de 60 mm.
Elle est toujours de couleur rose mauve, et veinée de rose foncé.
La tige est poilue ainsi que les branches.
On trouve la mauve musquée en bordure des chemins, broussailles, talus, etc.
Elle fleurit de juillet à août.
Elle est considéré parfois comme une plante envahissante, mais conservez la, si vous en avez dans votre jardin.
Elle tient parfaitement en vase.



Mais surtout, la mauve est consommable.



Vous pouvez consommer les jeunes pousses, cuites à la poêle comme des épinards.
À servir avec les viandes et poissons.
Lorsque la plante est en buisson, fleurie, récupérez les fleurs et plongez les dans vos salades vertes.
Elles apporteront un goût musqué à celle-ci.
Pour une salade de 6 personnes, ajoutez deux grosses poignées de fleurs de mauve.