CHIPOLATAS et POURPIER AUX CINQ POIVRES

Recette pour deux personnes



2 chipolatas;
1 grosse poignée de pourpier;
Poivre rouge;
Poivre blanc;
Poivre vert;
Poivre chijuan;
poivre gris.

Faites dorer vos chipolatas dans une poêle sans beurre.

Réservez-les et conservez le jus de cuisson.

Dans le jus de cuisson, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et jetez-y le pourpier, et les différents poivres concassés ou moulus.

Laissez cuire 10 minutes à feu doux, puis rajoutez vos chipolatas.

Laissez encore sur le feu 10 minutes à feu doux.

Bon appétit