TOFAILLE AU MUNSTER

Recette pour 4 personnes



4 grosses pommes de terre;
400g de lard (boucherie Grosjean);
1 salade;
1 petit munster (camionnette des fermiers);
sel et poivre.
Huile.

Découpez vos pommes de terre en morceaux.

Faites les dorer dans un peu d'huile.

Découpez votre lard en lardons et ajoutez-le aux pommes de terre.

Salez et poivrez.

Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes environ.

Dès que les pommes de terre sont cuites, ajoutez le munster.

Laissez-le fondre à couvert.

Pendant ce temps, préparez votre salade.

Disposez votre salade en sauce dans vos assiettes.

Recouvrez-la de la préparation. (la chaleur des pommes de terre va cuire lègérement la salade).

Bon appétit