PAVE DE SAUMON A LA COURGE CITRONNEE

Recette pour 4 personnes



1 quart de courge Hokaido;
4 pavé de saumon;
1 citron jaune;
Beurre 50g;
Sel et poivre.

Découpez votre courge en morceau et râpez-la en filaments.

Pressez votre citron.

Versez le jus sur la courge râpée.

Découpez le reste du citron en petit morceau que vous incorporez à la courge.

Laissez macérer 1/2h.

Dans une poêle, faites dorer vos pavés de saumon.

Ajoutez la courge citronnée.

Salez et poivrez.

Laissez cuire 25 minutes à feu doux.

Bon appétit.